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日前，新版食品添加剂国家标准出炉，并将于今年5月起正式执行，新国标中，对于食品添加剂的范围有删减，对某些添加剂有更严格的要求，但也放宽了部分添加剂的适用范围。比如说，曾经非法的双氧水成功翻身，将成为合法的食品加工助剂。
新国标实施后，双氧水会获得“合法身份”
新版国标一方面对于部分食品添加剂要求更加严格，但另一方面对于另外一些添加剂“宽容”了起来。
新版国标中，过氧化氢也就是俗称的双氧水作为食品加工助剂进入了名单中，而且是可以在各类食品加工过程中使用， 残留量不需要限定。
在很多人观念中，双氧水是非法添加剂，且用双氧水浸泡食物是“黑心商家”的惯常做法。
昨天，科学松鼠会成员科普作家“@松鼠云无心”在微博上解释，双氧水早在2007版国标中，曾是合法的食品加工助剂，这次是“二次上岗”，“双氧水是一种不稳定的强氧化剂，可以用来漂白和消毒等等。它很不稳定，在食品加工过程中很容易分解成水和氧气，在终产品中不会有功能，也不会留下有害残留。”
有专家表示，添加剂只是食品安全的一个方面，如果在合法的范围内，不是为了掩盖劣质原料的问题使用适量的添加剂，没有必要过分敏感。
