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餐厨垃圾进去，生物肥料出来。记者获悉，南京首个餐厨垃圾处理厂近日在雨花台区板桥街道动工，总投资7000多万元，建成后日处理餐厨垃圾100吨。预计明年5月试运行。
餐厨垃圾处理厂位于板桥街道小河北路以南，总建筑面积4950平方米，采用微生物处理制肥技术，对餐厨垃圾进行资源化利用。
餐厨垃圾特指饭店、单位食堂含油脂量较高的剩菜剩饭。这部分垃圾如何变废为宝？技术人员介绍，餐厨垃圾由专用的密闭运输车送往餐厨垃圾处理厂后，首先进入预处理车间，经破袋后送至自动分选机。分选后的餐厨垃圾进行压榨脱水，然后装入容器，由专用设备送至生化处理机。随后，通过掺入一定比例的高温复合微生物原菌和调整材料，经过生化处理，将餐厨垃圾制成含水率低于13%的生物肥“初级产品”。再经过筛分、粉碎，就变成了真正的生物肥料。
这种生物肥料既可单独使用，也可以进一步加工成有机—无机复混肥、生物有机肥、微生物肥料等，以满足不同的市场需求。
将餐厨垃圾分出来单独处理，是垃圾分类的重要一环。城管人士介绍，餐厨垃圾的水分含量约占80%，如果和其他生活垃圾混在一起焚烧，不但不能满足垃圾焚烧发电的热值要求，反而会导致焚烧炉燃烧不充分而产生有毒有害气体。因此，餐厨垃圾单独分出进行规范化处理，将有利于对其他垃圾进行焚烧发电等分类处理。
首个餐厨垃圾处理厂开工建设，意味着我市餐厨垃圾分类处理“破题”。目前我市日均产生餐厨垃圾约六七百吨，据悉，我市积累餐厨垃圾分类收集、处理经验后，还将选址建设更大规模的处理厂，逐步将餐厨垃圾纳入规范化处置轨道。（周爱明）
