以碳酸铵为碳源用于糖液澄清脱色除杂的研究

摘  要：研究了碳酸铵和氢氧化钙反应对糖液的澄清脱色效果。考查了碳酸铵用量、氢氧化钙用量、PAM用量、反应时间等因素对脱色率的影响，在单因素实验的基础上运用正交实验对澄清工艺进行优化，结果表明，最佳澄清脱色条件为:碳酸铵质量为0.9g；氢氧化钙质量为1.1g；PAM质量分数为6μg/g；反应时间为15 min。在此条件下，脱色率达到52.9%，....

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